Die Welt steuert auf eine Ernährungskrise zu. Und sowohl der Ukraine-Krieg als unsere Schnitzel, Würstchen und sogar der Pfälzer Saumagen haben damit zu tun. Viele Länder sind von Getreidelieferungen aus der Ukraine abhängig – die fallen nun aus, und wenn das restliche Getreide in reichen Ländern an Tiere zur Fleischproduktion verfüttert wird, fehlt es in den armen Staaten, in den Entwicklungs- und Schwellenländern. Entwicklungsministerin Svenja Schulze ruft deswegen dazu auf, weniger Fleisch zu essen. Kann das etwas bringen? Darüber hat SWR Aktuell-Moderator mit dem Buchautor und Philosophen Christoph Quarch gesprochen.

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